25 març 2018

Los produits nostes

Que’vs perpausam mantuas harias, totas gessidas de l’agricultura biologica.

Harias de hroment (blat) de tipe 55 a 150

Etiqueta T65

La haria de hroment, aperada mei sovent haria de blat, qu’ei mei espandida per las panisserias, en cosina, e deu còp per las recèptas. Lo blat qu’ei molut e desbrenat de faiçon mei o mensh fina, tà balhar harias de tipe intregaus o blancas, en passar per harias completas e miei-completas.

Haria de blat moro (sarrasin)

Etiqueta Balt Negue

La haria de blat moro qu’ei coneishuda notadament coma ingredient principau de las famosas galetas bretonas. Qu’a sapta, e lo son gost reconeisheder que’u balha lo caractèr. Qu’a l’avantatge de non pas contiéner gluten.

Haria de milhòc

Etiqueta Milhòc

Lo milhòc hòrt present per noste, que balha ua haria shens gluten qui portarà a las vòstas preparacions un petit bonús en gost e en color.